吃烤串喝啤酒……夏季入口要谨慎 小心诱发高尿酸

血压、血脂、血糖、尿酸是目前衡量人体身体状况最基本的四个指标。继“三高”之后，高尿酸成为人们警惕的“第四高”。近年来，年轻人的高尿酸血症发病率呈上升趋势。不良的饮食习惯是诱发高尿酸血症乃至痛风的主要原因。
近日，威海市中医院肾病二科主任刁亚军在门诊遇到一名30多岁的女性患者，经检查血尿酸水平高达600多μmol/L。仔细询问后，刁亚军得知该患者正在减肥，每天不吃主食，以水果蔬菜代餐。“很明显，这名患者的能量失衡了，不吃主食导致维持机体的热量不足，人体就会分解体内的脂肪和蛋白，而脂肪的分解代谢需要大量水分。她的饮水量不足以支持身体的尿酸代谢。”在刁亚军的指导下，该患者恢复正常饮食后不久，血尿酸也恢复到正常水平。
不良的饮食习惯是诱发高尿酸血症乃至痛风的主要原因。年轻患者小于（化姓）因连续多日脚痛得睡不着觉，来到威海市中医院就诊。经检查其血尿酸水平高，是典型的痛风性关节炎。“一问饮食情况，原来他这段时间朋友聚会比较多，经常出去吃烤串喝啤酒。”刁亚军说，许多人们常见的饮食都容易引发高尿酸血症，比如果汁中果糖含量高可能减少尿酸的排出，摄入过量的海鲜、啤酒、茶、咖啡会影响尿酸的代谢，高油高脂高盐的外卖容易导致尿酸在身体里蓄积过多，同时诱发高脂血症。
“家长给孩子补充营养，也应适量，不要过补。”刁亚军说，前段时间她在门诊遇到一名13岁的小患者，经检查血尿酸水平500多μmol/L，肾功能也正常，也没有家族史。“那孩子怎么血尿酸水平这么高呢？”刁亚军询问孩子的日常饮食，方得知家长给孩子吃各种各样的大量补品。“孩子的高尿酸血症很可能跟饮食有关系。”
刁亚军当即对家长进行健康饮食指导，要求家长在生活中控制孩子饮食。“先饮食控制三个月，如果三个月后血尿酸水平还是不达标，就需要药物干预。”
“高尿酸血症出现后，大家千万不要不当回事。尿酸沉积在关节，可能造成指关节、趾关节红肿疼痛，这就是大家常说的痛风性关节炎；尿酸沉积在肾脏，可能造成肾结石、肾功能不全甚至肾衰竭，我们称其为痛风性肾病。”刁亚军说，高尿酸血症是一种代谢性疾病，治疗上首先要改善患者的生活方式，然后可通过中西医等各种疗法降低血尿酸水平。西医疗法以降尿酸的药物为主，中医疗法则根据患者体质对症下药，以清热化湿、健脾消痰为主。